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    Receta de piña salteada con tejas y cigarrillos de Tolosa

    El postre perfecto para un San Valentín telemático

    Dificultad

    Fácil

    Preparación

    3’

    Cocción

    5’

    Piña salteada con tejas y cigarrillos de Tolosa
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    11/02/2021 –

    Actualizado: 11/03/2021

    Texto: Rosa Tovar

    –

    Fotografía: Carmen Gándara & Jaime Llamas

    El amor es dulce, a veces hasta un poco empalagoso, ¿qué mejor que una receta de fruta tratada de una manera algo distinta para celebrar el amor? Por ejemplo: piña salteada con tejas y cigarrillos de Tolosa.  

    Preparación de Piña salteada con tejas y cigarrillos de Tolosa

    1. Abrir los envases de piña y sacar las rodajas para escurrirlas en un colador.
    2. Calentar en una sartén la mantequilla y, cuando se funda, poner las rodajas de piña para que se caramelicen por un lado.
    3. Esparcir por encima el azúcar, seguir sofriendo y, cuando estén bonitas, añadir 2-3 cucharadas de whisky.
    4. Retirar al plato de postre de servicio.
    5. Servir con los cigarrillos y tejas de Tolosa.

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    Ingredientes

    Piña salteada con tejas y cigarrillos de Tolosa 1 personas
    • 2-3 cucharadas de azúcar, blanca o moreno
    • 1 petaca de 200 ml de whisky
    • 10 g de mantequilla
    • 2 envases de piña en rodajas de 140 g
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