Sant Sadurní d'Anoia

Burbujas de tradición

¿De dónde proceden las burbujas que cada Navidad toman los bloques publicitarios de nuestros televisores? Esta población del Alto Penedès tiene la respuesta, porque ostenta el título de Capital del Cava. Sin embargo, el centro de operaciones de Codorniù y Freixenet tiene mucho más que ofrecerle al visitante, dado que Sant Sadurní d´Anoia cuenta con un variado patrimonio arquitectónico capitaneado por el modernismo. El edificio de las cavas Codorniù es el mejor ejemplo de las afueras de la localidad, por cuyo centro hay que dejarse llevar como un saturniense más para contemplar más ejemplos y que el reloj modernista del Ayuntamiento nos traslade a comienzos del s. XX. Asombra la fachada de la casa María Sàbat, con sus flores de colores adornándola, en ese estilos que empieza a inundar el municipio; como prueba, la construcción de la casa Lluis Mestres y sus balcones curvos de hierro, con la firma del arquitecto Lluís M. Güell. Tampoco se libran de la moda los almacenes Santacana Roig, algo más discretos en su combinación de elementos naturales y académicos.

¿Algo más clásico? También se puede encontrar: en la iglesia parroquial y su campanario octogonal gótico; en la iglesia de San Benet d´Espiells, que rezuma elementos románicos por los cuatro costados; en la torre carlista de Font del Mingo de finales del XIX, o, incluso, en los restos del castillo de Vilardell. De vuelta al presente, no hay que olvidar dónde se está, y es interesante visitar las antiguascavas y los viñedos, así como el Centro de Interpretación del Cava, para aprender todo lo que hay que saber de esta bebida. Aquí también se explica al detalle el origen de uno de los festejos más singulares de la zona, la Fiesta de la Filoxera, en la que se rememora la llegada de esta plaga y la lucha de los viticultores. De postre, una última recomendación: el espacio chocolate Simón Coll, para irse con un dulce sabor de boca.