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Alicante/Alacant , Alacant/Alicante
Acogedor, cálido y familiar, Alba es uno de esos restaurantes a los que siempre apetece volver. Alba Esteve en los fogones y Michel Magoni en la sala son un tándem sólido. Después de muchos años en Roma, trabajando para otros grandes restaurantes, han abierto su propio proyecto en Alicante, donde la cocina italiana sigue teniendo un gran protagonista pero con matices muy mediterráneos.
Gamba roja con burrata y crujiente de pistacho, Carbonara, Pulguita de Porchetta y Anchoa y Trufa negra, Milhoja de chocolate blanco caramelizado.
C/ Viergen del Socorro, 68 03002 Alicante
669134584
https://www.albarestaurante.com/es/
@albarestaurante_es
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
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