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Puente Genil , Córdoba
Situado en una casa tradicional sobre la clásica estructura y división romana. El comedor principal se ubica en el patio, con una fuente central y cubierta por cristaleras. Toda la reforma ha respetado la distribución y los elementos arquitectónicos originales. Los comedores de las salas laterales están comunicados con el patio pudiéndose cerrarse a petición de los comensales. Con el restaurante lleno, las conversaciones y posibles ruidos están amortiguados con lo que la placidez está garantizada. La carta está dividida en tres apartados que corresponden a las experiencias y formación gastronómica del chef: Un viaje por España, Un viaje por Marruecos y un viaje por Europa. Especialidad en pastelas de pollo y cordero.
Salmorejo cordobés con atún rojo y frambuesa Bomba de bacalao y gamba blanca y alioli de lima y limón. Tartare de atún rojo, aguacate, mango y cúrcuma. Pastela de pollo, almendra y canela. Mousse de limón marroqui, frambuesa y membrillo.
Cuesta Borrego, 3 14500 Puente Genil, Córdoba
622820905
https://almaezequielmontilla.com/
@alma_ezequielmontilla
Equipo
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/01.Los33.jpg "Vinilos, brasas y un bikini con club de fans")
/_00.Monforte.jpg "El Escorial gallego, historia ferroviaria y vinos de la Ribeira Sacra")
