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Amparito Roca triunfó en Guadalajara hace más de veinte años. Desde 2016 se encuentra también en Madrid donde ofrece gastronomía castellano manchega de impecable elaboración bajo la dirección de Jesús Velasco y con el talento de Eugenio Collado en la cocina.
Ajoblanco con crujiente de torrezno, sardina ahumada y sorbete de Tempranillo. Nuestros callos de siempre Arroz mediterraneo de Verduras
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Calle de Juan Bravo, 12, 28006 Madrid
913483304
http://restauranteamparitoroca.com
@amparitorocamadrid
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.