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Madrid , Madrid
De la mano de la donostiarra Nagore Irazuegi, motor de 'Arima' (que significa alma en euskera), un trocito del Pais Vasco en el centro de Madrid. Un espacio pequeño, coqueto y acogedor donde tomar un vermut con una gilda debería de ser obligado en la famosa calle Ponzano de Madrid. Con una propuesta gastronómica equilibrada y coherente, Arima ofrece un producto de primerísima calidad con una técnica muy depurada y moderna donde los pescados destacan, sin olvidar las carnes traídas desde Pais Vasco. Un lugar donde disfrutarás tanto en la barra siempre animada, como en la sala pequeña, íntima y tranquila. Un verso libre dentro de la tradición vasca.
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