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Tolosa , Gipuzkoa/Guipúzcoa
Uno de los templos chuleteros de nuestro país, casa familiar de más de 60 años de historia, dónde los secretos del asado de las chuletas se han ido transmitiendo de generación en generación, manteniendo escrupulosamente su peculiar estilo de tratar las brasas y la carne. Tras Pedro Ruiz, ahora Xabier es el encargado de mantener la esencia familiar con una cocina de nivel. Género de primera calidad, para un menú corto y tradicional.
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
/14.Montia.jpg "El Escorial entre carnes a la brasa, cocidos y tartas artesanas")
/01.Los33.jpg "Vinilos, brasas y un bikini con club de fans")
/_00.Monforte.jpg "El Escorial gallego, historia ferroviaria y vinos de la Ribeira Sacra")
/Amelia_15_bacalao.jpg "El italiano con acento japonés de Paulo Airaudo")
/_00.zazpi.jpg "Un barniz de modernidad para los guisos de siempre")
/Mugaritz_00.jpg "Morder la manzana del placer")
