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Cocina de autor y de mercado, desenfadada y de inspiración internacional. El chef, Miquel Pardo, trabaja con soltura ingredientes humildes, elevándoles con una cocina muy hábil y sabrosa. Aquí no hay grandes fuegos artificiales técnicos ni culinarios, pero sí mucho sabor y una cocina comprensible que no renuncia a entretener al comensal. El servicio de sala es próximo, profesional, simpático y amable. La carta de vinos contiene referencias nacionales e internacionales muy interesantes y pone el foco en vinos artesanos. Los arroces, la estrella de la casa, son excepcionalmente buenos.
Nuestra recomendación
Nuestros menús degustación y nuestros arroces.La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
/14.Montia.jpg "El Escorial entre carnes a la brasa, cocidos y tartas artesanas")
/01.Los33.jpg "Vinilos, brasas y un bikini con club de fans")
/_00.Monforte.jpg "El Escorial gallego, historia ferroviaria y vinos de la Ribeira Sacra")
