Compartir

{{title}}
{{buttonText}}

Dromo

Badajoz , Badajoz

Icono 1 sol
1 sol Guía Repsol 2024
  • Creativa De autor
  • Extremeña
  • Urbano
  • Precio desde: Más de 60€

“Alta cocina informal” es el lema del primer proyecto personal de Juanma Salgado, quien previamente adquirió conocimientos y experiencia en las casas de Quique Dacosta, Martín Berasategui y Dani García, entre otros. Ofrecer cocina clásica pero desenfada, incluso divertida y sorprendente, es la intención de este cocinero que ganó en dos ocasiones el Bocuse D’Or España. En 'Dromo' combina el ansia de viajar, una de sus grandes pasiones (dromomanía es, de hecho, el trastorno que aqueja a los viajeros compulsivos), y el apego a su tierra, a Extremadura y sus sabores.

Opciones de menú

El menú degustación, para dejarse sorprender

  • Menú Degustación 95.00€

    Gran viaje(13 pases)

  • Menú Degustación 75.00€

    Menú viaje (10 pases)

Servicios del restaurante

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Creativa De autor, Extremeña
    • Propietario Paloma Sánchez, Juanma Salgado
    • Gerente Juanma Salgado
    • Año de inauguración 2019
    • Capacidad de la sala 12 personas

    Equipo

    • Director de sala Paloma Sánchez
    • Jefe de cocina Juanma Salgado
    • Sumiller Paloma sánchez

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.