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Cádiz , Cádiz
Cocina andaluza y marinera, tanto en el restaurante como en la renovada Barra, que continúa desde hace más de 50 años. Sabores tradicionales que se ofrecen junto a platos más evolucionados, todos ellos basados en la despensa gaditana. Tortillitas de camarones de Salinas, pargo guisado a la roteña son algunas de sus opciones.
Erizo relleno de tartar de Gambón aliñado con Garum, Espuma de Oxygarum, crema de hueva de Erizo y Salicornia. Tosta de Anchoas y Boquerones sobre alboronía. Tortillitas de Camarones. Flan de Avellana y Amontillado.
Menú Cádiz al cuadrado. Contar nuestra nueva cocina, fiel a los sabores del mar, a través de ocho pasos. Incluye servicio de pan y agua.
Calle San Félix, 15 11002 Cádiz
956211068
http://www.elfarodecadiz.com
@elfarodecadiz
Equipo
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