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Badajoz , Badajoz
Intimo proyecto el de Antonio Caro, en cocina, y su pareja Mayca Garcia, en sala. Carta bien planteada. Muy buenos principales, en especial su versión de cochinillo ibérico de bellota a baja temperatura. Sala minimalista en un buen y agradable espacio. Presentaciones elegantes y preciosistas como las nubes de azúcar que desaparecen en el postre.
Caja de bacalao, cochinillo ibérico, torrija caramelizada
C. Jacinta García Hernández, 4, 06011 Badajoz
600056175
https://labistrologica.es/
@La_bistrologica
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
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