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Madrid , Madrid
Pequeño pero coqueto con sólo cinco mesas y el toque ambiental y culinario de los hermanos Aparicio (Cachivache). Recetas contundentes como los garbanzos con butifarra negra, setas y foie-gras y algunas con fusión mexicana en la muy de moda zona del Retiro.
Torreznos; bravas; buñuelos de bacalao; dim sum de txangurro; oreja a la plancha con gambas al ajillo; ceviche thai; canelón de pularda con salsa al px y tartufato; garbanzos con butifarra, setas y foie
C. Doctor Castelo, 19. 28009 Madrid (Madrid)
918311842
http://www.laraquetista.com
@laraquetista
Equipo
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/_00.Monforte.jpg "El Escorial gallego, historia ferroviaria y vinos de la Ribeira Sacra")
