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Zafra , Badajoz
En la judería del casco histórico con arquitectura mudéjar en el interior y cocina fiel al recetario y los productos autóctonos, con algunos toques de modernidad. Los productos extremeños de Retinto y cerdo ibérico protagonizán la carta.
*Arroz Meloso de Carrillada Ibérica y Habitas con Trufa Negra. *Rape sobre carpaccio de gambas con mayonesa de lima. *Cochinillo Asado a baja temperatura y deshuesado con hummus de tomillo.
Calle Botica, 12 06300 Zafra (Badajoz)
924554289
http://lareboticazafra.com
@lareboticazafra
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
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/_00.Monforte.jpg "El Escorial gallego, historia ferroviaria y vinos de la Ribeira Sacra")
