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Valencia , València/Valencia
Desde el ático del emblemático edificio Veles e Vents y con unas vistas privilegiadas mirando al mar y a la ciudad, la familia Andrés-Salvador, con Miriam en los fogones, sabe contar como nadie la innovación en la culinaria valenciana. En su planta baja La Marítima.
Ceviche y aguacate sobre crujiente de quinoa. Canelón de atún rojo relleno de tartar de tomate seco con huevas de salmón. Tupinambur con cola de cigala. Nécora cajún con emulsión de yema de erizo
Ático planta 3 Veles e Vents edificio, 46024 València
0034963746665
https://www.veleseventsvalencia.es
@lasucursal_restaurante
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
/01.Los33.jpg "Vinilos, brasas y un bikini con club de fans")
/_00.Monforte.jpg "El Escorial gallego, historia ferroviaria y vinos de la Ribeira Sacra")
