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1 Sol Guía Repsol

Leartá

Calle Padre Tarín 6, 41002, Sevilla

Es pequeño Leartá, cuenta apenas con cuatro mesas y 14 asientos, pero es enorme la capacidad de Rita Llanes y Manu Lachica para satisfacer el paladar con sensibilidad, técnica, sopa de altramuces, helado de manteca, guisillo de callos de bacalao y pieles de atún.

Los dos cocineros comandan en el casco antiguo hispalense un proyecto enfocado como lugar de encuentro entre oficios con arraigo andaluz. Anuncian "comida de reflexión" y encuentran inspiración en pucheros familiares y bares sevillanos para reinterpretar sabores populares combinando apenas dos o tres ingredientes en cada pase del menú degustación. Carácter esencialista, quizá subrayado por estancias en Culler de Pau y Bagá, que también inunda el apartado de postres (apio-lías, regañá-polen).
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Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Leartá a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Andaluza Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 72.00€

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
  • Opciones halal
  • Opciones kosher

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Luna Sumi
    • Sumiller Adrián Sisto

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