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Raúl Resino

Benicarló , Castelló/Castellón

Icono 2 soles
2 soles Guía Repsol 2024
  • Creativa De autor
  • Mediterránea
  • Emblemático
  • Gastronómico
  • Pescado
  • Precio desde: Más de 60€
  • Niños bienvenidos

El cocinero madrileño Raúl Resino presta su nombre a un restaurante cuya oferta se reduce a un menú degustación 'sorpresa' centrado en los productos del mar. Sus tres décadas de experiencia le capacitan para trabajar con tino mariscos, pescados y verduras procedentes de lonjas y huertos del Baix Maestrat y la Costa Azahar, y para ceñir su trabajo a una máxima: “Cocinamos como pensamos, no pensamos cómo vamos a cocinar”. Sus platos exhiben sensibilidad y belleza y su territorio de adopción, bañado por las aguas del Mediterráneo, es su inspiración y su hilo argumental.

Opciones de menú

Crema de cigalas Caixeta al limón Espardeña en all i pebre blanco Arroz de navajas y pez araña

  • Menú Degustación 100.00€

    Menú Gastronómico

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Comedor privado
  • Carta en inglés
  • Vinos terroir
  • Organiza promoción productos

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Creativa De autor, Mediterránea
    • Propietario Raúl Resino
    • Gerente Raúl Resino
    • Año de inauguración 2013
    • Capacidad de la sala 24 personas

    Equipo

    • Director de sala Elia Cerdà Rico
    • Jefe de cocina Raúl Resino
    • Sumiller Elia Cerdà Rico

    ¿Quieres probarlo?

    964865505

    Por favor, contacta directamente con el restaurante.