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Cáceres , Cáceres
Boada es un restaurante rural situado en Villamiel, un pequeño pueblo de la Sierra de Gata. Su apuesta por una cocina de fusión peruana y extremeña en una localidad alejada de las grandes ciudades funciona por el nivel de calidad de la cocina, la atención, la perseverancia, el cuidado de los más pequeños y la prudencia: no admiten más reservas que las que pueden atender, que son pocas. El esmero a la hora de conseguir el producto, la capacidad para cambiar la carta con frecuencia y la técnica culinaria de su chef peruano lo sitúan como un restaurante emergente y sorpresa, alejado de las grandes rutas y ciudades, pero que justifica un viaje. Cuidan la presentación de cada plato, procuran sorprender con técnicas y y mestizajes insólitos, hay variedad en la carta y los vinos son diferentes, buscando novedades interesantes en Portugal
Croquetas en sus diferentes variedades ,pero siempre encontrarás las clásicas ,tanto de ají de gallina ,bacalao fresco y jamón El rabo de ternera, plato elaborado a baja temperatura, pulpo ahumado y el clásico ceviche de pescado.
Menú degustación :de 6 pases ,incluye vino a elegir
Menú Peruano_ asiatico: 10 pases incluye vino a elegir
Menú mestizo:8 pases incluye vino a elegir
Platos a compartir : primer plato ,segundo ,postre pan artesanal
C. Calvo Sotelo, 18, 10893 Villamiel, Cáceres
639368683
@restauranteboada
Por favor, contacta directamente con el restaurante.
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