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    Recomendado · €€
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    Cuatro décadas de pasión por la cocina

    José y Pere Monje

    –

    Actualizado: 20/04/2016

    Texto: Redacción Guía Repsol

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    El amor por la cocina tradicional y el exquisito servicio de mesa traspasa no sólo fronteras, sino generaciones en el caso de José y Pere Monje, padre e hijo que comparten la pasión por la buena mesa y han logrado mantener su restaurante en lo más alto de la gastronomía española. Tras más de 40 años de experiencia, siguen fieles a la esencia de las recetas catalanas, incorporando también platos europeos con los que logran sorprender a sus comensales.

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    Tipo de cocina: alta cocina catalana

    Aunque el nombre recuerda a Italia, en Via Veneto se consumen productos principalmente catalanes aunque también aparece más de una receta francesa u oriental. En sus platos están muy presentes tanto el mercado como las temporadas.

    El restaurante

    Via Veneto es uno de los establecimientos de referencia en la ciudad Condal. Tras más de cuatro décadas de andadura, continúa impresionando a los paladares catalanes. El diseño Belle Époque de sus interiores sigue la tradición modernista de Barcelona.

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