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La tercera generación de la familia Llamosas comanda este pequeño negocio familiar que ha calado en la comarca de las Encartaciones, posicionándose como uno de los restaurantes de referencia. Alubias rojas de Karrantza con sus sacramentos, chuletón de vaca pinta de Karrantza, cordero asado tradicional de Karrantza y pescados salvaje, pero también versiones de platos de temporada más creativos surgidos de la mente inquieta de Txema ('Azurmendi', 'Arzak', 'Zuberoa' o 'elBulli'), como el consomé de pichón al armagnac o el papillote en hoja de higuera.
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La tercera generación de la familia Llamosas comanda este pequeño negocio familiar que ha calado en la comarca de las Encartaciones, posicionándose como uno de los restaurantes de referencia. Alubias rojas de Karrantza con sus sacramentos, chuletón de vaca pinta de Karrantza, cordero asado tradicional de Karrantza y pescados salvaje, pero también versiones de platos de temporada más creativos surgidos de la mente inquieta de Txema ('Azurmendi', 'Arzak', 'Zuberoa' o 'elBulli'), como el consomé de pichón al armagnac o el papillote en hoja de higuera.
Nuestra recomendación
Yema de huevo de caserío con crema carbonara, papada de cerdo y queso Idiazabal de KarrantzaLa reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
/14.Montia.jpg "El Escorial entre carnes a la brasa, cocidos y tartas artesanas")
/01.Los33.jpg "Vinilos, brasas y un bikini con club de fans")
/_00.Monforte.jpg "El Escorial gallego, historia ferroviaria y vinos de la Ribeira Sacra")
