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Cocina andaluza y marinera, tanto en el restaurante como en la renovada Barra, que continúa desde hace más de 50 años. Sabores tradicionales que se ofrecen junto a platos más evolucionados, todos ellos basados en la despensa gaditana. Tortillitas de camarones de Salinas, pargo guisado a la roteña son algunas de sus opciones.
Nuestra recomendación
Erizo relleno de tartar de Gambón aliñado con Garum, Espuma de Oxygarum, crema de hueva de Erizo y Salicornia. Tosta de Anchoas y Boquerones sobre alboronía. Tortillitas de Camarones. Flan de Avellana y Amontillado.La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
/14.Montia.jpg "El Escorial entre carnes a la brasa, cocidos y tartas artesanas")
/01.Los33.jpg "Vinilos, brasas y un bikini con club de fans")
/_00.Monforte.jpg "El Escorial gallego, historia ferroviaria y vinos de la Ribeira Sacra")
