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Una de las características fundamentales es que el restaurante, al que se accede por el claustro de la Catedral, está situado en el antiguo refectorio cisterciense. Es algo único, difícil de encontrar en otros rincones de España. Se trabajan con esmero las recetas típicas aragonesas. Destacan la caza y las carnes de vacuno procedentes de una ganadería de la propia familia.
Nuestra recomendación
Canelones caseros, Judias estofadas, carnes de caza, ternera a la brasa.Por favor, contacta directamente con el restaurante.