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La Cosmo es la nueva propuesta del chef Daniel Carnero, que busca aquí ofrecer un lugar algo más informal, más cercano al tapeo que a la mesa y mantel, con el producto en el centro de todo pero sin olvidar la técnica. Carta corta, pero variada y con una interesante diversidad, con algunas propuestas muy originales, que además va cambiando -aunque ligeramente- en base al producto existente en el mercado. El local es cómodo y se adapta a diferentes necesidades: hay mesas altas, bajas y una terraza, pero también una deliciosa barra, que de paso regala la oportunidad de ver trabajar en directo al equipo de cocina. Decoración moderna, sencilla y sin estridencias. Terraza cómoda, pero sin demasiado brillo: a su favor juega su tranquilidad por ubicarse en una calle peatonal y sin salida. Ambiente agradable, atención correcta y apuesta por los vinos de la tierra para el copeo.
Nuestra recomendación
En una carta viva, muy variable, destacamos La Ensaladilla, La Gilda o El Entrecot Empanado como imprescindiblesLa reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
/14.Montia.jpg "El Escorial entre carnes a la brasa, cocidos y tartas artesanas")
/01.Los33.jpg "Vinilos, brasas y un bikini con club de fans")
/_00.Monforte.jpg "El Escorial gallego, historia ferroviaria y vinos de la Ribeira Sacra")
