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Victor Conus da de comer a sus clientes como lo haría un maestro sushi: en la barra manda él y propone un menú degustación por precio más que razonable. Aunque es más recomendable la barra para disfrutar de la experiencia, dispone de dos mesas en sala. El menú cambia según lo que el mercado haya proporcionado a este cocinero bregado en cocinas selectas y en eventos cuidados, que un día decidió dar de comer a sus clientes, atendiendo personalmente - con la ayuda de Jaime- a cada uno de los aproximadamente 20 que caben en su sala, en dos sesiones, mediodía y noche ( imprescindible llegar puntual). Uno se sus clásicos es la croqueta finalista en Madrid Fusión que está para "hablarle de amor".
Nuestra recomendación
Solo tenemos menú degustaciónPor favor, contacta directamente con el restaurante.
/14.Montia.jpg "El Escorial entre carnes a la brasa, cocidos y tartas artesanas")
/01.Los33.jpg "Vinilos, brasas y un bikini con club de fans")
/_00.Monforte.jpg "El Escorial gallego, historia ferroviaria y vinos de la Ribeira Sacra")
