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Rafa Centeno, fiel a su objetivo de elaborar una cocina de vanguardia, con profundas raíces tradicionales (sin tradición no hay cocina, recalca el cocinero), presenta en su agradable local frente al Club Naútico, tres ambientes: una barra, ideal para su menú “Compartir”, un comedor tradicional, para solicitar su “Esencia Maruja” y un apartado para 14 comensales, donde frente a su cocina se puede degustar el menú “Maruja en estado puro”. Sus platos son protagonizados especialmente por productos gallegos de primerísima calidad, provenientes de las rías y mercados vecinos. Excelentes postres e interesante bodega con buena selección de vinos de la tierra.
Disponemos en una pequeña carta que cambia en función de la temporada del producto y un menú gastronómico
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
/14.Montia.jpg "El Escorial entre carnes a la brasa, cocidos y tartas artesanas")
/01.Los33.jpg "Vinilos, brasas y un bikini con club de fans")
/_00.Monforte.jpg "El Escorial gallego, historia ferroviaria y vinos de la Ribeira Sacra")
