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1 Sol Guía Repsol

Kava

Avenida Antonio Belon 4, 29602, Marbella (Málaga))

Alta cocina personal en la Costa del Sol, con un menú degustación que combina producto propio y de proximidad con claras influencias asiáticas. Técnica precisa, sabores definidos y un servicio profesional en un espacio renovado y confortable.



Fernando Alcalá firma aquí una propuesta muy reconocible, fruto de un cambio vital radical que se traduce en una cocina honesta, ambiciosa y bien estructurada. El menú degustación se construye sobre producto de la tierra cuidadosamente seleccionado, con especial atención al origen y a la trazabilidad, y se expresa a través de elaboraciones donde la influencia asiática aparece integrada con naturalidad. El ritmo del servicio es fluido y profesional, el espacio resulta cómodo y actual tras su reciente renovación, y la carta de vinos destaca por amplitud, profundidad y capacidad para acompañar una experiencia gastronómica de alto nivel.
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Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Kava a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Creativa De autor · Internacional Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 149.00€
    Menu Lord Fer
  • Menú Degustación 79.00€
    Menú Amatxo

Cuenta con

Servicios del restaurante

  • Acepta mascotas
  • Establecimiento accesible
  • Terraza abierta
  • Terraza de verano
  • Opción de reservas

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Pastelero Manuel Jesús Lobo
    • Jefe de cocina Adrián Martín
    • Sumiller Salvador Contreras

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.