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Tudela , Navarra
Cerrado permanentemente
Santi, en cocina y Elena en sala, lideran este pequeño restaurante que tiene su ADN en la huerta navarra y en el equilibrio y el respeto por sus frutos. Verdura más que de temporada del día lo que hace que sus elaboraciones sean muy frescas y naturales. Es un claro referente de la cocina y procesos ecológicos. Si se puede vale la pena visitar su huerta.
PIMIENTOS DEL CRISTAL, CUAJADA DE BORRAJA, COCHINILLO,
Degustacion en la huerta de los alimentos recolectados por el comensal
Menú de verduras de la huerta
Cerrado permanentemente
Calle Trinquete, 1- Bis. 31500 Tudela (Navarra)
948413105
http://trinquete.squarespace.com
@trinquete_restaurante
Equipo
/01.Los33.jpg "Vinilos, brasas y un bikini con club de fans")
/_00.Monforte.jpg "El Escorial gallego, historia ferroviaria y vinos de la Ribeira Sacra")
